اسید چرب ضروری چیست؟چربی‌ها به عنوان یکی از درشت مغذی‌های ضروری برخی فعالیت‌های حیاتی بدن را انجام می‌دهند و مصرف متعادل آن‌ها یک نیاز اصلی روزانه است. از این میان اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ دو دسته اصلی چربی‌ها هستند که به‌دلیل عدم تولید در بدن، حتما باید از رژیم غذایی تامین شوند. …
گیاهخواری و اسید چرب ضروری امگا ۳ و امگا ۶ مطالعه بیشتر
نوع تغذیه انسان‌ها در سطح جهان مسئول حدود یک سوم انتشار گازهای گلخانه ای، گرمایش زمین، آلودگی ۷۸ درصد آب شیرین و مصرف ۷۰ درصد منابع آبی است. این موضوع و به‌خصوص مصرف گوشت و تولید گازهای گلخانه ای به حدی مورد توجه نهادهای مختلف بین‌المللی قرار دارد که سازمان ملل از کلیه کشورها خواسته …
مصرف گوشت و تولید گازهای گلخانه ای ، آنچه باید بدانید مطالعه بیشتر
آیا به این فکر کرده‌اید که پیروی از رژیم وگانیسم و حذف گوشت و لبنیات حیوانی کلید زندگی بهتر و صلح با طبیعت است؟ فعالیت‌های انسان در روی زمین هر روز محدودیت‌های بیشتری برای دسترسی ما به منابع موجود بر روی زمین ایجاد می‌کتد. تخریب جنگل‌ها، مصرف بی‌رویه منابع آبی، آلودگی هوا نمونه‌هایی از مواردی …
6 تاثیر مهم وگانیسم بر حفظ محیط زیست مطالعه بیشتر
در میان روزمرگی‌های امروزی، خرید و تهیه مواد اولیه برای پخت و پز یکی از پر دغدغه‌ترین کارها برای افراد است. با پیشرفت تکنولوژی، انواع مواد غذایی در شکل‌های مختلف در دسترس هستند که هر کدام با هدف سادگی کاربرد طراحی می‌شوند. سبزیجات فریز شده یکی از محصولاتی هستند که با برطرف کردن چالش‌های تهیه …
5 فایده استفاده از سبزیجات فریز شده مطالعه بیشتر
مکمل کلروفیل چیست؟ همه ما کلروفیل را از کتاب‌های دوران دبیرستان خود به‌عنوان رنگدانه و عامل ایجاد رنگ سبز در گیاهان که در فرایند فتوسنتز کمک می‌کند، می‌شناسیم. اما جالب است بدانیم این ماده در اشکال مایع، پودر یا قرص به‌صورت مکمل کلروفیل یا موضعی هم کاربرد دارد. تحقیقات نشان‌دهنده نقش کلروفیل در سم‌زدایی بدن، …
مکمل کلروفیل چیست و چه فوایدی دارد؟ مطالعه بیشتر
قرن‌هاست که میسو یا Miso، جایگاه خاصی در آشپزی کشورهای خاور دور و به‌خصوص ژاپن دارد. این ماده غذایی یا همان خمیر سویای تخمیر شده، با محبوبیت بسیار خود در سراسر جهان به بخشی از سبک تغذیه‌ای مردم تبدیل شده است. در گذشته خمیر میسو به عنوان یک غذای لذیذ فقط برای اشراف و راهبان …
میسو چیست و 4 نکته درباره آن مطالعه بیشتر
مشکل سلامت استخوان و پوکی استخوان بیماری پنهان قرن است که بسیاری از کشورها با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. آمارها در ایران نشان می‌دهد که حدود ۷۰ درصد زنان و ۵۰ درصد مردان بالای پنجاه سال به این بیماری دچارند. بیماری که به شکل مستقیم با کمبود مصرف کلسیم و ویتامین D در …
سلامت استخوان و گیاهخواری مطالعه بیشتر
ممکن است به عنوان یک فرد پیرو سبک تغذیه‌ای گیاهخواری یا وگان دوست داشته باشید گاهی اوقات از پنیر پیتزا گیاهی یا از پنیرهای مخصوص بر روی ساندویچ خود استفاده کنید. حتی در صورت انتخاب پیتزای سبزیجات وجود پنیر پیتزاهای متداول شما را از خوردن آن منصرف می‌کند. اما خبر خوش اینجاست که پنیر پیتزا …
همه چیز در مورد پنیر پیتزا گیاهی مطالعه بیشتر
محصولات آماده مصرف مانند سوسیس گیاهی و کالباس حیوانی در سبد مصرف بسیاری از خانواده‌ها قرار دارند. مواد غذایی که بارها در مورد مضرات آن به‌دلیل نوع فرآوری، وجود افزودنی‌های صنعتی و نداشتن بار تغذیه‌ای مناسب صحبت شده است. البته اگر دوستدار حیوانات و پیرو سبک تغذیه‌ای گیاهخواری هم باشید، بکار بردن گوشت حیوانی در …
سوسیس گیاهی چیست؟ معرفی بهترین برندهای موجود مطالعه بیشتر
شیر بادام یک نوشیدنی مغذی و جایگزین مناسبی برای شیر گاو به‌خصوص برای گیاهخواران و افراد پیرو رژیم وگان است. بسیاری از مردم آن‌را خوشمزه‌تر از سایر شیرهای گیاهی می‌دانند و طعم سبکش، این شیر را به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های سالم تبدیل کرده است. هر چند تهیه آن در خانه با کمی صبر و …
6 خاصیت مفید شیر بادام برای بدن مطالعه بیشتر
