رفتن به محتوای اصلی

راه‌های افزایش هموگلوبین خون با مواد غذایی گیاهی

هموگلوبین پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز و مسئول انتقال اکسیژن به همه نقاط بدن است.  این پروتئین همچنین دی اکسید کربن را از سلول‌ها خارج کرده و برای خروج از بدن به ریه‌ها منتقل می‌کند. هموگلوبین که برای سلامت بدن بسیار حیاتی است، در مواد غذایی بسیاری وجود دارد و برای افزایش هموگلوبین گلوبین و نگهداری میزان آن در خون بجز مواد غذایی حیوانی، می توانید به طور طبیعی و از طریق مواد غذایی گیاهی سطح آنرا افزایش داده و در حد مطلوب حفظ کنید.    

سطح طبیعی هموگلوبین در بدن
با انجام یک آزمایش خون شما می‌توانید از میزان هموگلوبین بدن خود اطلاع پیدا کنید. افت سطح این پروتئین در خون، دریافت اکسیژن کافی برای اندام‌های بدن را دشوار می‌کند. در اثر این موضوع، علائمی مثل خستگی، سرگیجه، سردرد، تنگی نفس، ضربان سریع قلب می‌تواند ایجاد شود که نتیجه نهایی آن کم خونی است. سطح طبیعی هموگلوبین برای مردان حدود 14 تا 18 گرم در دسی‌لیتر خون و برای زنان بین 12 تا 16 گرم در دسی‌لیتر است. حفظ مقدار طبیعی این پروتئین از اهمیت بسیاری برخوردار است و رژیم غذایی مناسب و سالم نقش مهمی در این بین دارد.

مواد غذایی گیاهی برای افزایش سطح هموگلوبین خون
گیاهخواران و افراد دارای رژیم وگان و به طور کلی افرادی که مصرف مواد غذایی گیاهی در اولویت استفاده آنها قرار دارد، می‌توانند با استفاده از این مواد غذایی سطح هموگلوبین خون خود را افزایش دهند:

چغندر
چغندر دارای آهن فراوان و همچنین منیزیم، مس، فسفر، ویتامین‌های B1، B2، B6، B12 و C است که به راحتی می‌تواند سطح هموگلوبین خون را افزایش دهد. چغندر را می‌توانید به صورت پخته و یا در سالاد استفاده کنید.

سبزیجات 
سبزیجاتی مثل اسفناج، کرفس، کلم بروکلی، منابع گیاهی غنی از آهن هستند که برای افزایش سطح هموگلوبین مفیدند. در این بین اسفناج به صورت خاص یک منبع بسیار مناسب از ویتامین B12 و اسید فولیک است که تبدیل کردن آن به بخش اصلی از بشقاب روزانه می‌تواند در حفظ سطح هموگلوبین شما در مقدار مناسب کمک کند. 
کلم بروکلی هم یک منبع غنی از اسید فولیک، آهن، منیزیم، ویتامین A و  C است که در کنار افزایش سطح هموگلوبین خون، نیازهای دیگر بدن را نیز تامین می‌کند. لازم بذکر نیست که کلیه سبزیجات به خاطر میزان مناسب فیبر، در کاهش وزن و بهبود هضم غذا بسیار کمک می‌کنند.

خرما، کشمش و انجیر
خرما و کشمش ترکیبی غنی از آهن، منیزیم ، فولات ویتامین C هستند. استفاده از ترکیب خرما، کشمش و انجیر در صبح می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن‌تان را در طول روز تامین کند و موجب افزایش سطح هموگلوبین شود. توصیه متخصصان مصرف حداقل دو بار در هفته شیر انجیر برای افزایش هموگلوبین خون است. البته افراد دارای دیابت مصرف چنین میوه‌های خشکی را باید در حد اعتدال در برنامه روزانه خود بگنجانند. 

دانه کنجد
استفاده از دانه کنجد یک راه عالی برای افزایش آهن و سطح هموگلوبین خون است. وجود مقادیر مناسب کلسیم، منیزیم، مس، روی، سلنیوم، ویتامین E، ویتامین B6 و فولات این دانه را به یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی گیاهی تبدیل کرده است. شما می‌توانید دانه کنجد را بو داده و بعد از مخلوط کردن با عسل، آنرا به طور مرتب مصرف کنید. همچنین استفاده از آن بر روی غلات، جو دوسر یا ماست و سالاد هم ترکیب خوش طعمی را فراهم می‌کند.

برای افزایش سطح هموگلوبین خون به این نکات هم توجه کنید
مصرف میوه‌ها: میوه‌هایی مانند زردآلو، سیب، انگور، موز، انار و هندوانه هم جزء مواد غذایی هستند که نقش مهمی در بهبود تعداد هموگلوبین دارند. با اضافه کردن این میوه‌ها به غلات صبحانه مثل جو دوسر، می‌توانید ترکیبی غنی از انواع مواد مغذی را برای خود تامین کنید. استفاده از آنها در اسموتی‌های مختلف هم نوشیدنی‌های خوش طعمی را برای شما فراهم می کند. 
استفاده از مواد غذایی سرشار از ویتامین C : قرار دادن ویتامین C در رژیم روزانه به شما کمک می‌کند تا آهن موجود در مواد غذایی بهتر جذب شود. برای این کار حتما سعی کنید میوه‌هایی مثل پرتقال، لیمو، توت فرنگی، فلفل، گوجه فرنگی، گریپ فروت، انواع توت ها را در برنامه غذایی‌تان قرار دهید.


این مواد غذایی را مصرف نکنید: برای افزایش سطح هموگلوبین، مصرف غذاهایی که مانع جذب آهن در بدن‌تان می‌شود را کاهش دهید. چای، قهوه، کاکائو، نوشیدنی‌های گازدار از دسته این مواد هستند که باید مصرف‌شان را محدود کنید.
تمرینات ورزشی با شدت متوسط تا بالا را انجام دهید: از مزایای ورزش بسیار گفته‌اند و تاثیر آن بر سلامت بدن پوشیده نیست. وقتی ورزش می‌کنید، بدن شما هموگلوبین بیشتری تولید می‌کند تا نیاز بدن به اکسیژن را فراهم کند. این موضوع باعث افزایش سطح هموگلوبین خون می‌شود.
در صورت لزوم از مکمل‌های غذایی استفاده کنید: در برخی موارد سطح هموگلوبین خون به حدی پایین است که نیاز بدن از طریق رعایت رژیم غذایی قابل تامین نیست. در این حالت لازم است با نظر پزشک، مکمل خوراکی آهن مصرف شود.
و اما مشورت با فرد متخصص اولین راه در مسیر سلامتی
همان‌طور که دیدید  برای افزایش تعداد هموگلوبین خون راه‌های بسیاری از طریق تغییر رژیم غذایی  و مصرف مکمل‌ها وجود دارد. اما در هر حال  لازم است پیروی از این دستورالعمل‌ها همراه با نظرات یک متخصص باشد. زیرا در موارد کاهش حاد تعداد هموگلوبین نیاز به انجام فعالیت‌های درمانی خاص است. در این موارد حتی ممکن است بسته به علت زمینه‌ای این کاهش و دستورالعمل‌های تجویزی از چند هفته تا یکسال طول بکشد تا تعداد هموگلوبین شما به سطح مناسبی برسد. در حقیقت هر اندازه شما مصرف مواد غذایی گیاهی را رژیم غذایی خود قرار دهید، مشورت با یک پزشک اولین راه در مسیر سلامتی کامل است.

دیدگاهی ثبت نشده است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.