رفتن به محتوای اصلی

آیا چیپس انبه، میان وعده‌‌ای سالم است؟!

انبه، میوه محبوب مناطق گرمسیری که در کنار موز، نارگیل و آناناس جایگاه ویژه‌ای برای خودش دارد. اما چیپس انبه، نوع خشک شده آن است که با از دست دادن آب در طی فرایندهای خاص، ماندگاری بسیار طولانی‌تری پیدا کرده و آماده مصرف در هر زمانی است. این میوه خشک یک خوراکی شیرین، آسان و در دسترس برای رساندن انواع مواد مغذی به بدن شماست. هر زمان که گرسنه بودید، چیپس انبه بهترین میان وعده‌ای است که می توانید مصرف کنید. هر چند انبه خشک به دلیل خوش خوراک بودن یکی از محبوب‌ترین انواع میوه خشک محسوب می‌شود اما به دلیل کالری بالای آن به نسبت انواع تازه، مصرف آن باید در حد اعتدال باشد. 

چند کلام بشنوید از ارزش غذایی چیپس انبه
چیپس انبه مواد مغذی فراوانی از جمله ویتامین A دارد که همراه مواد معدنی دیگر موجود در آن به تنظیم متابولیسم بدن کمک می‌کنند. البته ویتامین C انبه خشک به نسبت نوع تازه کمتر است. از طرفی علیرغم وجود فیبر مناسب در وعده‌های مصرفی این ماده غذایی،  انبه خشک انرژی  و قند بالایی دارد و به صورت ویژه در مصرف آن باید دقت لازم را داشت. 
جدول زیر مقایسه‌ای بین ارزش غذایی انبه تازه و نوع خشک شده آن در هر 100 گرم را دارد که نکات جالبی را یادآوری می‌کند:

چیپس انبهانبه تازه
انرژی314 کیلوکالری60  کیلوکالری
پروتئین2/45 گرم0/8 گرم
چربی1/18 گرم0/4 گرم
کربوهیدرات78/58 گرم15 گرم
فیبر2/4 گرم1/6 گرم
قند66/27 گرم14 گرم
آهن0/23 میلی گرم0/16 میلی گرم
منیزیم20 میلی گرم10 میلی گرم
فسفر50 میلی گرم14 میلی گرم
پتاسیم279 میلی گرم168 میلی گرم

چیپس انبه را به خاطر این خواص مصرف کنید
هر چند مزیت‌هایی که در این بخش برای شما می‌آوریم، شامل انبه تازه هم می‌شود، اما به خاطر در دسترس بودن چهار فصل چیپس انبه، بیشتر تمرکز را بر اساس نوع خشک شده انبه یادآوری می‌کنیم تا تلنگری باشد برای آنها که تغذیه سالم را همیشه و در هر حال مد نظر دارند. به طور کلی چیپس انبه به خاطر ویتامین B که در خود جای داده است، به تقویت انرژی و کاهش استرس بدن کمک می‌کند. از طرفی فیبر موجود در آن دوست قلب و دستگاه گوارش شماست.  همچنین مواردی مثل کمک به شادابی پوست، بهبود بینایی و توانایی کند کردن ریسک ابتلا به آب مروارید به دلیل وجود بتاکاروتن بالا در این میوه خشک نیاز به توجه ویژه دارند. پس اجازه دهید به طور دقیق‌تری  مهمترین خواص چیپس انبه را بررسی کنیم.

چیپس انبه و کمک به مراقبت از پوست: در انبه خشک چندین ماده آنتی اکسیدان وجود دارد که می‌تواند به تسکین التهاب پوست، ترمیم آن و به حداقل رساندن چین و چروک‌ها و لکه‌ها کمک کند. مصرف چنین ماده غنی از ویتامین و آنتی اکسیدان با افزایش خاصیت ارتجاعی پوست، حتی می‌تواند ظاهر شما را جوان‌تر کند.

چیپس انبه  و کمک به کاهش وزن: شاید این موضوع برایتان کمی غیر قابل باور باشد؛ زیرا به طور منطقی از دست دادن آب میوه انبه در زمان خشک شدن و در نتیجه متراکم شدن آن باعث می‌شود که چیپس انبه کالری و قند بیشتری داشته باشد. این موضوع درست است، اما به یاد داشته باشید که انبه خشک منبع غنی از فیبر و کربوهیدرات است که به کم شدن اشتها کمک می‌کنند. پس اگر چیپس انبه را در حد اعتدال در رژیم غذایی خودتان جای دهید، حتی می‌توانید با حذف میان وعده‌های ناسالم و جایگزین کردن این میوه خشک، کاهش وزن را هم تجربه کنید.

چیپس انبه دوست دستگاه گوارش شما: به طور کلیه هر ماده غذایی که پر از فیبر باشد، با تحریک حرکات روده، به کاهش علائم یبوست کمک کرده و در نتیجه دستگاه گوارش شما سلامتی بیشتری خواهد داشت. نکته جالب، متعادل شدن باکتری‌های روده در اثر خوردن مواد غذایی پر از فیبر و به خصوص چیپس انبه است.

چیپس انبه و کمک به بهتر شدن تراکم استخوان: مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در انبه خشک، عامل مهمی در تقویت تراکم معدنی استخوان و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان در بدن است. 

زمان مصرف چیپس انبه مراقب این نکات باشید
آلرژی ناشی از مصرف انبه و چیپس انبه بسیار نادر است؛ با این حال بعضی افراد ممکن است به ترکیبی به نام پروفیلین  موجود در انبه که عامل آلرژی‌های خفیف تا شدید می‌تواند باشد، حساس باشند. همچنین ماده دیگری به نام «اوروشیول» هم در انبه یافت می‌شود که عامل آلرژی‌زای دیگر برای افراد حساس است. البته این نوع آلرژی بیشتر در زمانی اتفاق می‌افتد که انبه با پوست، خشک شده باشد، زیرا این ترکیبات در غلظت‌های بالا در پوست انبه وجود دارند.
اما نکته مهم این است که بعضی از افراد به خصوص مبتلایان به آسم، در صورت اضافه شدن سولفیت به عنوان نگهدارنده برای حفظ رنگ در زمان خشک کردن انبه، ممکن است نسبت به چیپس انبه واکنش آلرژیک نشان دهند. که این موضوع به هنگام خرید باید مورد توجه قرار گیرد.
و نکته آخر اینکه، همان‌طور که گفته شد، چیپس انبه منبعی پر کالری و پر از قند است، پس زمان خرید چیپس انبه از نوع خشک شده بدون شیرین کننده‌های اضافی استفاده کنید.

این همه گفتیم و شنیدیم؛ آیا چیپس انبه یک میان وعده سالم است؟!
چیپس انبه یک میان وعده سالم و راحت است؛ برای همه افراد دارای رژیم غذایی مختلف از کاهش وزن گرفته تا گیاهخواران و وگان‌ها، اما به شرط و شروط. هر چند در بخش‌های بالا گفته شد، اما باز هم باید بر مصرف در حد اعتدال آن توجه کرد. به خصوص اینکه در این حالت حتی می‌تواند یک جایگزین مغذی برای جلوگیری از هوس افراد برای مصرف انواع شیرینی باشد. زمانی که به انواع ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های انبه خشک توجه می‌کنیم، بیشتر به این موضوع باید فکر کرد که مصرف مناسب چیپس انبه غیر قابل چشم‌پوشی است. 
پس با رعایت این نکات از انبه خشک به صورت جداگانه و یا همراه با ماست یا اوتمیل صبحانه خود لذت ببرید. برای خرید آن هم حتما این نکات را در نظر داشته باشید:

  • از انواع چیپس انبه شامل شیرین‌کننده اضافی  و پوشش‌های قندی دوری کنید.
  • انواع چیپس انبه‌ای را انتخاب کنید که کاملا طبیعی و ارگانیک باشد.
  • چیپس انبه را از فروشگاه‌های معتبر و در بسته‌بندی‌های مناسب تهیه کنید. 

هر چند محل های زیادی برای تهیه این میوه خشک وجود دارد، اما پیشنهاد ما به عنوان کسی که این مقاله را تا انتها خوانده‌اید، فروشگاه آنلاین گیاهخواری کاکوتی و سبد تنقلات آن است. انتخاب بهترین‌ها، حق شماست.

دیدگاهی ثبت نشده است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.