سالاد سیب‌زمینی و آووکادو

سیب زمینی متوسط:8 عدد

آووکادو: 1 عدد

خیار: 1 عدد

شوید تازه: نصف فنجان

پیاز قرمز: 1 عدد

ساقه کرفس: یک دوم فنجان

آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری

سرکه سیب: 1 قاشق چایخوری

پودر خردل : 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه

مراحل آماده‌سازی:

مرحله اول: آووکادو را پس از پوست کندن در یک کاسه کوچک بریزید و له کنید. 

مرحله دوم: خردل، سرکه سیب، نمک، فلفل و آب لیمو را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 

مرحله سوم: سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید، سپس آنها را در یک قابلمه حاوی آب فراوان و مقداری نمک حدود 10-15 دقیقه بپزید تا نرم شوند. پس از اتمام پخت آن‌ها را آبکش کرده و به ظرف بزرگی منتقل کنید.

مرحله چهارم:  خیار، پیاز، کرفس و شوید تازه را  خرد کرده و  به سیب زمینی‌ها اضافه کنید. 

مرحله پنجم:  مواد را با  شوید و پوره آووکادویی که قبلا درست کردید بپوشانید و کاملا مخلوط کنید.

سالاد شما آماده است.