برگر گیاهی با برنج قهوه ای

توضیحات

مژده به عزیزان وگان و وجترین. دستور پخت برگر گیاهی با برنج قهوه ای قرار است به یکی از خوشمزه‌ترین وعده‌های غذایی شما تبدیل شود!

مشخصات

مصرف کننده

دسته‌بندی غذا

غذای اصلی

نوع طبخ غذا

گریل

نوع سرو

گرم

میزان کالری

نامشخص

تعداد نفرات

5

زمان آماده سازی

30 دقیقه

ترکیبات

برنج قهوه ای پخته شده: 1 فنجان
گردو: 1 فنجان
روغن زیتون: یک دوم قاشق غذاخوری
پیاز سفید متوسط: یک دوم
مخلوط پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پودر زیره: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری
شکر قهوه ای: یک قاشق غذاخوری
لوبیای سیاه پخته شده: یک و نیم فنجان
سس باربیکیو: 3 الی 4  قاشق غذاخوری
پودر سوخاری: یک سوم فنجان

دستور پخت

مرحله اول: در یک تابه داغ گردو را برای 5 الی 7 دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا رنگ آن قهوه ای شود.
مرحله دوم: در ظرفی دیگر پیاز را همراه روغن، نمک و فلفل برای 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
مرحله سوم: در داخل مخلوط کن، گردو تفت داده شده، پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پودر زیره و شکر قهوه ای را کاملا خرد کنید.
مرحله چهارم: در ظرفی بزرگتر، لوبیای سیاه پخته شده را با قاشق کاملا نرم کنید.
مرحله پنجم: برنج قهوه ای پخته شده را را همراه مخلوط گردو و پیاز به لوبیای نرم شده اضافه کنید.
مرحله ششم: پودر سوخاری و سس  باربیکیو را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط شما باید قابل فرم گرفتن باشد. پس اگر آبدار است، پودر سوخاری بیشتر و اگر خشک است، سس به آن اضافه کنید.
مرحله هفتم: مخلوط را به شکل و اندازه دلخواه به مدت سه الی چهار دقیقه گریل کنید. می توانید این مخلوط را داخل تابه با روغن نیز سرخ کنید.
نکته: برای پخت برنج قهوه ای، بعد از شستن کامل، آنرا به مدت 30 دقیقه همراه دو برابر حجم آب، روی شعله متوسط بجوشانید سپس آبکش کرده و به مدت 10 دقیقه با درب بسته ظرف آنرا بپزید. 

پرسش/پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید
preloader