نان جو وگان

توضیحات

این دستور تهیه نان گریل با کم کالری و ترکیبات متنوع به شما امکان می‌دهد نانی خوشمزه و مغذی تهیه کنید. در این دستور، از موادی چون ماست نارگیل، هویج، کدو، جو دوسر، آرد گندم کامل و همه منظوره، تخمه‌های آفتابگردان، دانه‌های تخم کدو و خشخاش استفاده شده است. این ترکیبات گناهکارانه انتخاب شده‌اند تا نان شما غنی از مواد مغذی و لذیذ باشد.

نان جو وگان

برای تهیه این نان، ابتدا تمامی مواد (به جز مغزها و دانه‌ها) با هم مخلوط شده و سپس مغزها و دانه‌ها به آن افزوده می‌شوند. سپس خمیر حاصل را در یخچال قرار داده و حداقل 8 ساعت بماند تا اجازه بخشیده شود که تمامی عناصر به خوبی ترکیب شوند.

در مرحله بعد، خمیر را به چند بخش تقسیم کرده و در سینی فر می‌پزید. با این روش ساده و موثر، نان شما پس از نیم ساعت آماده خواهد بود.

نکات مهمی نیز در دستور آمده‌اند، از جمله استفاده از هویج و کدو رنده شده که می‌توانند به طعم و ارزش غذایی نان افزوده شوند. همچنین، تاکید بر نگهداری حداقل 8 ساعت در یخچال باعث می‌شود که تمامی عناصر به خوبی ترکیب شده و نان دارای کیفیت بالا باشد. همچنین، نکته جالبی در مورد ترد شدن پوسته نان با استفاده از تابه چدنی و بخار ایجاد شده است. این نکته می‌تواند به تردی و لطافت پوسته نان کمک کند.

مشخصات

مصرف کننده

دسته‌بندی غذا

میان وعده

نوع طبخ غذا

گریل

نوع سرو

نامشخص

میزان کالری

کم کالری

ترکیبات

ماست نارگیل: ۱/۴ پیمانه

آب سرد: 2 لیوان

مخمر فوری: 2 قاشق چایخوری

هویج رنده شده: ۱/۴ پیمانه (اختیاری)

کدو سبز رنده شده: ۱/۴ پیمانه(اختیاری)

جو دوسر: ۱ پیمانه + ۳/۴ پیمانه

آرد گندم کامل:۳/۴ پیمانه

آرد همه منظوره: ۳ پیمانه

تخمه آفتابگردان: ۱/۴ پیمانه

دانه تخم کدو: ۱/۴ پیمانه

دانه خشخاش: ۴ قاشق غذاخوری

نمک: 1 قاشق چایخوری

دستور پخت

مرحله اول: همه مواد( به جز مغزها و دانه ها)  را آب مخلوط کنید.

مرحله دوم: در پایان مغز و دانه ها را به مواد اضافه کنید.

مرحله سوم : درب ظرف را با پارچه بپوشانید و حداقل 8 ساعت داخل یخچال بگذارید.

مرحله چهارم: خمیر را به 12 تا 14 قسمت تقسیم کنید، درسینی فر بچینید. پس از نیم ساعت نان شما آماده است. نوش جان

نکات:

۱)اگر از کدو سبز رنده شده استفاده می کنید، ابتدا با 1/2 قاشق چایخوری نمک به مدت 10 دقیقه بماند و سپس آب آن گرفته شود.

۲) مواد حداقل به مدت 8 ساعت در یخچال بمانند.

۳) درجه فر: 425 فارنهایت مدت زمان فر: ۲۵ تا ۳۰ دقیقه

۴) برای اطمینان از ترد بودن نان ها، یک تابه چدنی را در کف فر قرار دهید و به سرعت 3 تا 4 فنجان آب گرم داخل آن بریزید. به سرعت درب را ببندید تا بخار از ببن نرود، اینکار باعث ترد شدن پوسته نان ها می شود. .

پرسش/پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید
preloader