کتلت با سویا
توضیحات
کتلت با سویا، به دلیل وجود سویا در آن یک غذای پروتئینی محسوب می‌شود. کاملا مناسب افراد وجترین است زیرا در تهیه آن به جای گوشت از سویا استفاده شده است.
مشخصات
مصرف کننده
دسته‌بندی غذا
نوع طبخ غذا
نوع سرو
میزان کالری
تعداد نفرات
زمان آماده سازی
ترکیبات
سویا: 1 لیوان
سیب زمینی: 3 عدد
هویج: 1 عدد
پیاز: 1 عدد
سیر: 3 حبه
تخم مرغ: 2 عدد
آرد نخودچی: 2 قاشق غذا خوری
نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم
دستور پخت
مرحله اول: سویا را شسته، خیس کرده و در حین این کار چند بار آب آن را عوض کنید. بعد از 30 دقیقه آن را با چرخ گوشت یا میکسر کاملا خرد کنید. در حین این مراحل آب سویا را کامل بگیرید.
مرحله دوم: سیب زمینی، پیاز، هویج و سیر را رنده کرده و آب آن را می‌گیریم.
مرحله سوم: سویا را همراه مواد مرحله دوم و تخم مرغ‌ها ، آرد نخودچی و ادویه‌ها کاملا مخلوط کرده و ورز می‌دهیم.
مرحله چهارم: کتلت‌ها را به اندازه لازم فرم داده و داخل روغن سرخ می‌کنیم.
