skip to Main Content

سالاد مدیترانه ای با برنج قهوه ای

مشخصات

مصرف کننده

دسته‌بندی غذا

غذای اصلی

نوع طبخ غذا

بخار پز

نوع سرو

سرد

میزان کالری

کم کالری

تعداد نفرات

4

زمان آماده سازی

50 دقیقه

ترکیبات

برنج قهوه‌ای خام: یک و نیم استکان
سرکه‌ سفید: دو قاشق غذاخوری
سرکه‌ بالزامیک: دو قاشق غذاخوری
سیر خرد شده: 1 حبه
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
روغن زیتون: نصف استکان
ریحان خرد شده: یک چهارم استکان
برگ اسفناج خرد شده: 5عدد
پیازچه‌ی خرد شده: 6 عدد
پنیر فتا(وگان): 1 استکان

دستور پخت

مرحله اول: پس از شستن برنج قهوه ای آنرا به همراه دو برابر حجم خود همراه نمک داخل ظرف به مدت 30 دقیقه بجوشانید. سپس آب آنرا خارج کرده و به مدت 10 دقیقه دیگر با درب بسته برنج را بپزید.
مرحله دوم: در یک ظرف سرکه سفید، سرکه بالزامیک، سیر، فلفل و نمک را مخلوط کنید سپس روغن زیتون را  همراه ریحان خرد شده به آرامی داخل مخلوط بریزید و آنرا مرتب هم بزنید.
مرحله سوم: در ظرفی دیگر اسفناج، برنج قهوه ای پخته شده، گوجه و پیاز را ریخته و مخلوط کنید.
مرحله چهارم: گوجه و پیازچه به همراه سس آماده شده در مرحله دوم را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
مرحله پنجم: پنیر فتا(وگان) را به آرامی روی سالاد بریزید. بعد از دو ساعت که سالاد را داخل یخچال گذاشتید، آماده سرو است.

پرسش/پاسخ

ورود