سوپ بروکلی

بروکلی : 1 فنجان
روغن: 1 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده : یک دوم فنجان
شیر : یک دوم فنجان
نمک و فلفل:  به اندازه کافی

مرحله اول: روغن را در یک قابلمه ریخته و پیاز را تا حد طلایی شدن در آن تفت دهید
مرحله دوم: بروکلی را به همراه یک و یک دوم فنجان آب در قابلمه بریزید و به مدت 4 دقیقه بر روی شعله متوسط گذاشته و آن را هم بزنید.
مرحله سوم: مخلوط را پس از سرد شدن در میکسر بریزید.
مرحله چهارم: پوره حاصل را در قابلمه ریخته و نمک، فلفل و شیر را به آن اضافه کنید.
مرحله پنجم: بعد از مدت 20 دقیقه که بر روی شعله کم سوپ شما کاملا قوام آمد، آن را نوش جان کنید.
نکته: این سوپ به دلیل وجود بروکلی و کلسیم یک منبع غذایی برای تامین کلسیم بدن شماست.