کباب توفو
توضیحات
کباب توفو، تهیه شده از توفو یا همان پنیر لوبیاست. یکی از لذیذترین غذاهای مورد علاقه گیاهخوران و منبع غنی از پروتئین گیاهی است و می‌تواند جایگزین گوشت قرمز شود.
مشخصات
ترکیبات
توفو: 400گرم، خرد شده
کدوی متوسط: 2عدد، خرد شده
فلفل دلمه ای سبز: یک عدد، خرد شده
فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد، خرد شده
فلفل دلمه ای زرد: یک عدد، خرد شده
روغن کنجد: 1/4 پیمانه
سویاسس: 4 قاشق غذاخوری
آبلیمو: 4 قاشق غذاخوری
سیر: 2حبه، ساطوری شده
فلفل قرمز: به میزان لازم
دستور پخت
مرحله اول: تمام مواد را به صورت یکسان خرد کنید.
مرحله دوم: همه مواد را در مخلوط روغن کنجد، سویاسس، آبلیمو، سیر و فلفل حداقل نیم ساعت بخوابانید.
مرحله سوم: سپس پنیر و سبزیجات را یکی در میان به سیخ کشیده و کباب کنید.
نوش جانتان
