خورشت سبزیجات به سبک آفریقایی

توضیحات

امتحان کردن غذاهای جدید و وگان همیشه می‌تواند هیجان‌انگیز باشد! با خورشت سبزیجات به سبک آفریقایی می‌توانید به وعده‌های غذایی خود تنوع بدهید.

مشخصات

مصرف کننده

دسته‌بندی غذا

غذای اصلی

نوع طبخ غذا

آب پز

نوع سرو

گرم

میزان کالری

کالری متوسط

تعداد نفرات

4

زمان آماده سازی

40 دقیقه

ترکیبات

روغن گیاهی: 1 قاشق غذاخوری

پیاز : 1 عدد

سیب زمینی: 1 عدد

فلفل دلمه‌ای : 1 عدد

بادمجان متوسط: 1 عدد

بامیه: 1 فنجان

سیر : 1 حبه

گوجه فرنگی :400 گرم

کره بادام زمینی: یک دوم فنجان

آب سبزیجات: یک دوم فنجان

فلفل کاین یا چیلی: یک چهارم قاشق چایخوری

نمک و فلفل: به میزان دلخواه

دستور پخت

مرحله اول: در یک قابلمه بزرگ پیاز، سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را همراه روغن گیاهی به مدت 5 دقیقه  بر روی حرارت متوسط تفت دهید.

مرحله دوم: بادمجان، بامیه و سیر را خرد کرده و در مخلوط اضافه کنید.

مرحله سوم:گوجه فرنگی‌ها را خرد کرده و به باقی مواد اضافه کنید

مرحله چهارم: در یک کاسه کوچک، کره بادام زمینی و آب سبزیجات را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. 

مرحله پنجم: مخلوط کره بادام زمینی را داخل خورش بریزید و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.  کلیه مواد را حدود 30 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند.

پرسش/پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید