کیک انجیر خشک

انجیر خشک: 70 گرم
روغن گیاهی: 50 گرم
شربت افرا: 3 قاشق غذاخوری
شیر سویا: 150 میلی لیتر
آرد: 200 گرم
بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری

مرحله اول: فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد پیش گرم کنید.
مرحله دوم: انجیرهای خشک را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
مرحله سوم: روغن گیاهی، شربت افرا و شیر سویا را در یک کاسه مخلوط کنید
مرحله چهارم: آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به تدریج به مخلوط مرحله سوم اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله پنجم: انجیر خشک را به کاسه اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله ششم: خمیر آماده شده را در قالب کیک که بر روی آن کاغذ روغنی پهن کرده اید بریزید.
مرحله هفتم: قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 35 الی 40 دقیقه قرار دهید.