کوکی چیپس میوه

آرد سفید: 120 گرم
کره آب شده: 110 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
شکر قهوه‌ای: 150 گرم
میوه خشک (به دلخواه): 150 گرم
عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری
پوست پرتقال: 1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری

مرحله اول: آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه مخلوط کرده و کنار بگذارید.
مرحله دوم: کره و شکر قهوه‌ای را در یک ظرف یک دقیقه با همزن بزنید سپس پوست پرتقال و وانیل را به آن اضافه کنید.
مرحله سوم: تخم مرغ را به مخلوط مرحله دوم اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم: مواد خشک مرحله اول را به مخلوط به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله پنجم: میوه‌های خشک را در انتها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله ششم: خمیر آماده شده را با پلاستیک پوشانده و به مدت 30 تا یک ساعت در یخچال بگذارید.
مرحله هفتم: فر را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مرحله هشتم: گلوله‌های کوچکی از خمیر آماده شده را در روی سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید قرار دهید. بعد از مدت 10 دقیقه کوکی‌های شما آماده است. زمانی که رو یآنها طلایی رنگ شده از فر خارج کنید و میل نمایید