چیز کیک وگان با جلبک اسپیرولینا

مواد مورد نیازِ لایه زیرین:
مغز گردو: 1 پیمانه
خرما بدون هسته: 6 عدد
پودر نارگیل: 2 قاشق غذاخوری
روغن نارگیل: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 1/8 قاشق چایخوری

مواد مورد نیازِ داخل چیز کیک:
بادام هندی: 1 پیمانه
شهد طبیعی دلخواه: 1/4 پیمانه
روغن نارگیل: 6 قاشق غذاخوری
پودر جلبک اسپیرولینا: 1 قاشق چای خوری
نمک: ½ قاشق چایخوری

مرحله اول: بادام هندی رو 30-60 دقیقه بخیسانید. سپس اون‌ها رو آبکشی کنید.
مرحله دوم: برای تهیه لایه زیرین تمام مواد رو در غذاساز، مخلوط کنید تا زمانی که به یه بافت منسجم برسد.
مرحله سوم: مخلوط رو به کف ظرف منتقل کرده و آن را یکنواخت کف ظرف فشرده کنید.
مرحله چهارم: برای لایه پنیری روی کیکتون تمام مواد لازم رو در میکسر با سرعت زیاد مخلوط کنید تا کرمی و یکدست بشه.
مرحله پنجم: سپس مواد رو روی لایه زیرین بریزید و به آرامی سطحش رو صاف و یکدست کنید.
مرحله ششم: بعد به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار بدید، یا تا زمانی که سفت بشه.
قبل از سرو اون رو از یخچال خارج کنید تا 5 الی 10 دقیقه بیرون بمونه و کمی نرم بشه.