پنیر فتا وگان

پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
لیمو: 2 عدد متوسط
پونه کوهی یا نعناع خشک: 1 قاشق چایخوری
شیر بادام: 1/4 پیمانه
توفو تکه ای: 1 فنجان
آگار آگار: 1 قاشق غذاخوری
مخمر تغذیه ای: 1/2 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
بادام هندی: 1 پیمانه
آب: 1 پیمانه

مرحله اول: بادام هندی، توفو تکه ای، مخمر تغذیه، آبلیمو و شیر بادام، نمک و پودر سیر را داخل غذاساز بریزید و در پایان 1پیمانه از  آب را به روی آنها بریزید و غذاساز را روشن کنید تا مواد حسابی باهم مخلوط شوند.
مرحله دوم: یک قابلمه کوچک را بردارید و روی شعله قرار دهید. 1پیمانه دیگر آب را داخل قابمه بریزید، سپس پودر آگار آگار را به آب اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا خوب باهم مخلوط و یکدست شوند.
مرحله سوم: مخلوط آب و آگار آگار را بر روی مواد داخل غذاساز بریزید و مجدد باهم مخلوطشان کنید تا ماده ای غلیظ و کرم رنگ شکل بگیرد.
مرحله چهارم: مخلوط را در قالب مورد نظرتان بریزید و 1ساعت در فریزر قرار دهید.
مرحله پنجم: پنیر وگان شما اماده است، پنیر را از قالب در بیارید و به تکه های دلخواهتان تقسیم کنید و پونه کوهی یا نعناع خشک را روی پنیر خود بریزید و نوش جان کنید.