پلو با لوبیا سیاه

برنج سفید: 1 فنجان
پیاز متوسط: 1 عدد
فلفل دلمه‌ای سبز: 1 عدد
سیر: 6 حبه
لوبیا سیاه پخته شده: 3 فنجان
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
زیره: 2 قاشق چایخوری
پونه کوهی: 2 قاشق چایخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
گشنیز تازه برای تزیین: به میزان دلخواه

مرحله اول: برنج را به روش معمول بپزید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: پیاز، فلفل دلمه و سیر را خرد کرده و در یک تابه بزرگ همراه با روغن زیتون تفت دهید تا پیازها کمی قهوه‌ای شوند.
مرحله سوم: لوبیا سیاه پخته شده را همراه زیره، پونه و نمک به تابه اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله چهارم: در انتها برنج پخته شده را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه بپزد.
مرحله پنجم: مخلوط را از حرارت برداشته و با آبلیمو و گشنیز طعم دار کنید.