فلفل‌دلمه‌ی شکم پر با دانه‌ی چیا
توضیحات
فلفل‌دلمه‌ی شکم پر با دانه‌ی چیا غذایی ساده با رنگ و عطر و بوی فوق‌العاده است. این غذا کاملاً سالم و گیاهی است. همچنین برای رژیم غذایی وجترین و وگان مناسب است.
مشخصات
ترکیبات
فلفل دلمه: ۶ عدد کوچک
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد متوسط
سیر: ۲ حبه
گوجه: ۶ عدد بزرگ
لوبیا چیتی پخته شده: ۴۰۰ گرم
گشنیز: یک چهارم پیمانه
زیره: ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
دانه‌ی چیا: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
دستور پخت
مرحله اول: فلفل دلمه‌ها را برای ۲ تا ۳ دقیقه در آب در حال جوش بپزید تا کمی نرم شوند.
قسمت بالای آن‌ها را جدا و بعدا از آن به عنوان در استفاده کنید.
مرحله دوم: فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
در یک ماهیتابه‌ی بزرگ، یک قاشق روغن زیتون بریزید.
مرحله سوم: پیاز را به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید.
مرحله چهارم: سپس سیر را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه‌ی دیگر تفت دهید.
مرحله پنجم: در قسمت زیرین گوجه‌ها با چاقو یک علامت اکس بکشید،
آن‌ها را در یک کاسه‌ی بزرگ بگذارید و آب جوش رویشان بریزید.
بگذارید ۴ تا ۵ دقیقه در کاسه بمانند تا زمانی که پوست‌شان به راحتی جدا شود.
مرحله ششم: پوست گوجه‌ها را جدا کنید، آن‌ها را خرد و سپس به پیاز و سیر اضافه کنید.
۱ تا ۲ دقیقه‌ی دیگر مواد را تفت دهید و سپس ماهیتابه را از روی گاز بردارید.
مرحله هفتم: لوبیا‌ها را به مواد اضافه کنید و چند تای آن‌ها را با چنگال له کنید.
مرحله هشتم: گشنیز، زیره، پاپریکا، دانه‌ی چیا، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید
و فلفل دلمه‌ها را با آن پر کنید.
مرحله نهایی: در فلفل دلمه‌ها را بگذارید و آن‌ها را داخل یک سینی چرب‌شده قرار داده و برای ۲۰ دقیقه در فر بپزید.
سلام. در تصویر، برنج و لوبیای سیاه هم در غذا بکار برده شده اما با رسپی متفاوته!
سلام. بله در حال بررسی هستیم. با تشکر از اطلاع رسانی شما