شربت خاکشیر زعفرانی

شکر: نصف پیمانه
عرق بیدمشک: یک چهارم پیمانه
خاکشیر شسته شده: 2 قاشق غذاخوری
تخم شربتی: یک قاشق غذاخوری
پودر زعفران: نصف قاشق چایخوری

مرحله اول: خاکشیر را بعد از شستن بگذارید تا خیس بخورد.
مرحله دوم: تخم شربتی را در نصف لیوان آب خیس کنید و بگذارید تا کاملا ژله‌ای شود
مرحله سوم: نصف پیمانه آب را رو یحرارت بگذارید تا به جوش آید. سپس شکر را در آن بدون هم زدن بگذارید تا در آن حل شود.
مرحله چهارم: گلاب را به محلول آب و شکر اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله پنجم: پودر زعفران را در شربت تهیه شده بریزید و اجازه دهید تا شربت غلیظ شود.
مرحله ششم: شربت آماده شده را در یک لیوان بریزید، تخم سربیتی و خاکشیر را در آن ریخته و سپس آنرا با یخ سرو کنید.
نکته: شربت غلیظ شده را به میزان دلخواه  با آب مخلوط کنید تا شیرینی مد نظر شما بدست بیاید.