سوپ عدس فرانسوی

پیاز متوسط خرد شده: یک و یک دوم فنجان

هویج متوسط خرد شده: 2 فنجان

سیر :4 حبه

ترخون: 2 قاشق چایخوری

آویشن خشک: 2 قاشق چایخوری

پاپریکا: 1 قاشق چایخوری

گوجه فرنگی خرد شده: 2 فنجان

کلم پیچ خرد شده: 3 فنجان

عدس: 2 فنجان

آب سبزیجات: 10 فنجان

مرحله اول: پیا ز را در یک قابلمه همراه روغن تفت دهید تا طلایی شود. هویج را هم بعد از خرد کردن همراه پیاز تفت دهید.

مرحله دوم: سیر، ترخون، آویشن و پاپریکا را اضافه کنید و حدود 30 ثانیه تفت دهید.

مرحله سوم: گوجه‌فرنگی‌ها را نیز مخلوط کرده، در قابلمه را ببندید و 10 دقیقه بگذارید تا بپزد.

مرحله چهارم: آب سبزیجات و عدس را اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و 40-45 دقیقه یا تا زمانی که عدس ها نرم شوند بجوشانید.

مرحله پنجم: کلم پیچ را در انتها در قابلمه بریزید و اجازه دهید حدود 5-10 دقیقه تا کاملا نرم شود.

بعد از زمان لازم سوپ شما آماده است.