ساندویچ خون ساز

کلم کِیل: 1 عدد بزرگ
لوبیا سفید پخته شده: 400 گرم
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
نمک: به میزان دلخواه
فلفل قرمز: به میزان دلخواه
آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
حبه سیر تازه کوچک رنده شده: 1 عدد
پاپریکا: به میزان دلخواه
نان تست: 8 عدد

مرحله اول: در یک تابه با حرارت ملایم/ یا فر 200 درجه سانتیگراد،  کلم های خرد شده، روغن زیتون، نمک و فلفل قرمز را به مدت 5 الی 8 دقیقه تفت دهید تا کلم ها کاملا ترد شوند.

مرحله دوم: لوبیا سفید پخته شده را به همراه آب لیمو، سیر، نمک و فلفل در مخلوط کن بریزید تا به شکل خمیر یکدست در آید. اگر مخلوط خشک بود کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید تا به شکل دلخواهتان در آید.

مرحله سوم: برش نان تست را آماده کرده و بر روی هر برش یک لایه از خمیر لوبیا و به مقدار لازم از مخلوط کلم را اضافه کنید. ساندویچ شما آماده است.
ساندویچ خون ساز شما آماده است نوش جان!