ترافل با شکلات وگان

شکلات وگان: 200 گرم
شیر گیاهی: 100 میلی لیتر
شکر قنادی (نرم): یک قاشق غذاخوری
عصاره وانیل: 1 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: 4 قاشق غذاخوری

مرحله اول: شیر، شکر و وانیل را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشد.
مرحله دوم: مخلوط داغ مرحله اول را روی شکلات بریزید و هم بزنید تا کاملا ذوب شود. آنرا کاملا هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم: مخلوط شیر و شکلات را به مدت 4 ساعت  در دمای محیط بگذارید تا کاملا خنک و سفت شود.
مرحله چهارم: از مخلوط سفت شده به اندازه یک قاشق برداشته و آنرا به شکل توپک کوچکی درآورید.
مرحله پنجم: توپک ها را در پودر کاکائو بغلطانید تا کاملا به آن آغشته شود. ترافل‌های شما آماده است.