براونی آلبالو و بادام با شکلات وگان

مارگارین وگان: 80 گرم
دانه کتان: 2 قاشق غذاخوری
شکلات وگان:120 گرم
پودر قهوه: یک دوم قاشق غذاخوری
بادام خرد شده: 70 گرم
پودر کاکائو: 50 گرم
بیکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری
شکر قنادی: 250 گرم
عصاره وانیل: یک و یک دوم قاشق چایخوری
آلبالو: 70 گرم

مرحله اول: فر را در دما ی170 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مرحله دوم: دانه‌های کتان را با 6 قاشق غذاخوری آب ترکیب کرده و حداقل 5 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله سوم: در یک قابلمه، شکلات وگان، قهوه و مارگارین را با 60 میلی لیتر آب بر رو یحرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.
مرحله چهارم: آرد، بادام، کاکائو، بیکینگ پودر و یک چهارم قاشق چایخوری نمک را در یک ظرف ریخته و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله پنجم: شکر را در مخلوط مرحله چهارم ریخته و کاملا هم بزنید تا شکر حل شده و به صورت مایعی یکدست در آید.
مرحله ششم: دانه کتان عصاره وانیل، آلبالوی بدون هسته را در مخلوط ریخته و هم بزنید.
مرحله هفتم: مخلوط غلیظ آماده شده را در قالبی که از قبل چرب شده ریخته و به مدت 35 الی 45 دقیقه در داخل فر بگذارید. بعد از این مدت، براونی شما آماده است. آن را برش داده و نوش جان کنید.