انجیر خشک برشته با شیره

انجیر خشک:10 عدد
دارچین: 1 قاشق غذاخوری
شیره: یک چهارم فنجان

مرحله اول:انجیرهای خشک را در یک لایه در یک سینی گود قرار دهید و روی آن آب داغ بریزید تا کاملا پوشانده شود.
مرحله دوم: روی سینی انجیر را با یک پلاستیک به مدت 30 دقیقه بپوشانید. این مدت تا 2 ساعت هم بنا بر نوع انجیر و بزرگی آن تا وقتی نرم شود می تواند ادامه یابد
مرحله سوم: انجیرها را بعد از نرم شدن از ظرف درآورده و بر روی یک حوله قرار دهید تا آب آن گرفته شود.
مرحله چهارم:فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مرحله پنجم: انجیرها را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و آنها را در یک لایه روی کاغذ روغنی در سینی فر قرار دهید.
مرحله ششم: شیره را بر روی انجیرها ریخته تا روی آنرا بپوشاند سپس به طور مساوی بر آنها دارچین بپاشید.
مرحله هفتم: انجیرها را به مدت 20 دقیقه و تا زمانی که کمی کاراملی شوند در فر بگذارید.
مرحله هشتم: انجیرها را از فر خارج کرده و قبل از سرو کمی شیره روی آنها بریزید و در حالیکه گرم است نوش جان کنید.