کیک دارچینی با مویز

آرد: 1 فنجان
شکر: سه چهارم فنجان
تخم مرغ: 4 عدد
کره: سه چهارم فنجان
کشمش: یک دوم فنجان
مویز: 1 فنجان
پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری
خلال بادام: یک چهارم فنجان
بیکینگ پودر: یک و یک دوم فنجان
پودر قند: 1 قاشق غذاخوری
آب: یک چهارم فنجان (در صورت نیاز)

مرحله اول:تخم مرغ را با همزن بزنید سپس شکر و کره را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله دوم: آرد، دارچین و بیکینگ پودر را در این مخلوط الک کرده و کم کم هم بزنید.
مرحله سوم: کشمش، مویز و بادام را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله چهارم: یک قالب کیک مکعب مستطیلی حدود 22 سانتی متر طول را با کره چرب کرده و مخلوط را در آن بریزید.
مرحله پنجم: قالب را در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد گذاشته و به مدت 45 دقیقه آنرا بپزید.
نکته: اگر در حین تهیه خمیر و ریختن آن در قالب، به دستتان چسبید به آن کمی آب اضافه کنید.