مشخصات
توضیحات
مخمر مغذی گاستو یا نوتریشنال ییست(یا همون مخمر خشک غیر فعال)، یک ماده ی بسیار مغذی و پر خاصیته که تا به حال فقط نمونه های خارجیش بوده و خب چند وقتی هست که در ایران و توسط متخصصین ایرانی و تحت لیسانس آلمان با کیفیت عالی داره تولید میشه.
🌱 مخمر مغذی در محیط بسیار شیرین مثل نیشکر کشت میشه اما جالب اینه که طعمش نمکی و ترکیبی از طعم های پنیری، آجیلی، نمکی و اومامی (طعمی شبیه به طعم نمک=Umami) هست.
🌱 همچنین استفاده ازش علاوه بر خواص عالی برای سلامت بدن، میتونه تا حد زیادی به کاهش میزان مصرف نمک در غذاها کمک کنه و تقریبا تو اکثر غذاها (مثل خورشت ها، سالاد، ماکارونی، سسها، تنقلات، پنیر و… توضیحات بیشتر در هایلایت نوتریشنال ییست) قابل استفادهس.
🌱 این مادهی غذایی شامل: ویتامین های گروه B، سرشار از پروتئین(هر 100 گرم مخمر مغذی 50 گرم پروتئین داره!)، منبع عالی فیبر و مواد معدنی به ویژه کروم، منیزیم، سلنیوم و… و همچنین دارای مقادیری از ویتامین B12 هم هست؛ به همین خاطر در سراسر جهان از محبوبیت زیادی به ویژه بین گیاهخواران برخورداره.
سارا فرد –
سلام ، نحوه مصرف گاستو چگونه هست؟
پدرام زردچقایی –
درود و روز خوش
مخمر مغذی دارای طعمی است به که عنوان پنیری، آجیلی، نمکی و مطبوع و اومامی توصیف شده است.
فقط یک یا دو قاشق غذاخوری از این مخمر میتواند طعم قوی خود را به سوپ، خورش، سالاد، ماکارونی و غذاهای دیگر اضافه کند.