اسنک سبزیجات

نان تست: 4 عدد

گل کلم: یک دوم لیوان

قارچ: یک دوم لیوان

گوجه فرنگی: 1 عدد

هویج: 1 عدد

فلفل دلمه: 1 عدد

پیاز داغ: 1 قاشق غذاخوری

روغن گیاهی: به مقدار لازم

آبلیمو: به میزان دلخواه

نمک، فلفل، پودر سیر: به میزان دلخواه

نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر به مقدار لازم

مرحله اول: گل کلم را به طور کامل بشویید و آن‌ها را در آب جوش روی گاز بگذارید تا کاملا پخته شوند.

مرحله دوم: هویج‌ را بخارپز کرده و سپس آن‌ها ریز خرد کنید. 

مرحله سوم: قارچ‌ها را خرد کرده و مقداری آبلیمو روی آن‌ها بریزید تا سیاه نشوند. سپس همراه مقدار کمی روغن گیاهی بر روی درجه حرارت بالا تفت دهید تا آب آن کاملا گرفته شود.

مرحله چهارم: فلفل دلمه و پیاز را  همراه گل کلم‌های پخته شده به قارچ اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله پنجم: نمک فلفل سیاه و پودر سیر را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله ششم: گوجه فرنگی‌را به صورت نگینی خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله ششم: نان تست را داخل ساندویچ‌سازی که قبلا چرب کرده‌اید، قرار دهید و روی آن‌را با مواد پر کنید. سپس قسمت دیگر نان را بر روی آن بگذارید. بعد از گذشت ده دقیقه اسنک سبزیجات شما آماده است.

نکته:

اگر دستگاه ساندویچ ساز ندارید نان تست را داخل تابه بر روی گاز قرار دهید و روی آن یک جسم سنگین بگذارید. بعد از برشته شدن یک طرف، آن را برگردانده و منتظر برشته شدن طرف دیگر شوید.