سالاد نودل به سبک ژاپنی

نودل: 200 گرم

پیازچه: 2 عدد

کنجد: 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری

روغن کنجد: 3 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز خرد شده: یک دوم قاشق چایخوری

شربت افرا: 3 قاشق غذاخوری

سس سویا: 3 قاشق غذاخوری

گشنیز تازه: به میزان لازم

 مرحله اول: روغن زیتون، روغن کنجد و فلفل قرمز را در یک ظرف مخلوط کنید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید؛ سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید تا کمی خنک شود.

مرحله دوم: شربت افرا و سس سویا را به مخلوط اضافه کرده و کاملا هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: نودل را در آب جوش پخته و آبکش کنید. در صورت نیاز از آب سرد بر روی آن استفاده کنید تا نشاسته‌ آن بعد از پخت جدا شود.

مرحله چهارم: پیازچه و گشنیز را کاملا خرد کنید.

مرحله پنجم: سس آماده شده در مرحله دوم را به همراه پیازچه و گشنیز بر روی نودل بریزد و مخلوط کنید.

سالاد شما آماده است. نوش جان.