آش شله‌قلمکار با قارچ سه قارچ مقدار 475 گرم

توضیحات

آش شله قلمکار از خاص ترین و اصیل ترین خوراک های سفره ی ایرانیست. این آش حاوی انواع ویتامین های کا، ای، دی، ث و آ و گروه ویتامین های ب است. خاصیت آنتی اکسیدانی موجود در مواد تشکیل دهنده ی آن بدن را در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت می کند. این آش سیستم مغزی ،قلبی و عروقی و همچنین عملکرد غلافین را بهبود بخشیده و موجب تقویت حافظه می شود. مصرف این آش به ویژه به افراد در حال رشد، ضعیف و مبتلا به کم خونی پیشنهاد می شود از سوی دیگر، قارچ به تنظیم سطح کلسترول، فشار خون، تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می کند. قارچ فاقد چربی و کلسترول و سرشار از پروتئین، ویتامین، موادمعدنی، فیبر و آب بوده که آن را تبدیل به خوراک ایده آل برای افراد مبتلا به دیابت می کند. هم چنین مقادیر سرشار کلسیم احتمال ابتلا به پوکی استخوان و درد مفاصل را کاهش می دهد.