مافین بدون تخم مرغ با پوره موز

موز پخته و رسیده: 3 عدد
شیر سویا: یک دوم فنجان
روغن آفتابگردان: یک چهارم فنجان
عصاره وانیل: 2 قاشق چایخوری
شکر قهوه ای:  یک چهارم تا یک فنجان (بسته به میزان دلخواه شیرینی)
آرد گندم: یک و یک چهارم فنجان
جو دو سر: یک دوم فنجان
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
جوش شیرین: یک دوم قاشق چایخوری
پودر دارچین: یک دوم قاشق چایخوری
سرکه: 1 قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم

مرحله اول: فر را به مدت 20 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد پیش گرم کنید
مرحله دوم: موز، شیر سویا، روغن، عصاره وانیل، شکر قهوه ای را در ظرفی مخلوط کنید
مرحله سوم: در ظرف دیگری آرد، جو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین و نمک را مخلوط کنید.
مرحله چهارم: مخلوط مرحله دوم را به مرحله سوم اضافه کنید و کاملا هم بزنید
مرحله پنجم: مایع آماده شده را در ظرف مخصوص مافین بریزید و در فر قرار دهید
مرحله ششم: 25 الی 30 دقیقه به پخت مافین زمان بدهید و سپس آنرا نوش جان کنید.