سوپ ویژه تقویت ایمنی

عدس قرمز: 2 فنجان

عدس قهوه‌ای:1 فنجان

پیاز خرد شده: 1 عدد

حبه سیر خرد شده: 3 عدد

هویج خرد شده: 2 عدد

ساقه کرفس خرد شده: 2 عدد

زیره آسیاب شده: 2 قاشق چایخوری

آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری

دانه رازیانه: 1 قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چایخوریرو

برگ بو خشک: 1 عدد

آب سبزیجات: 8 فنجان

شیر نارگیل: 1 فنجان

نمک دریا: یک دوم قاشق چایخوری

فلفل سیاه: به دلخواه

روغن زیتون: به دلخواه

مرحله اول: پیاز و سیر خرد شده را همراه کمی روغن زیتون و نمک حدود 3 دقیقه تفت دهید.

مرحله دوم:هویج و کرفس را به مخلوط اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه تا زمانی که نرم شوند، تفت دهید.

مرحله سوم:زیره، آویشن، رازیانه و پاپریکا را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا معطر شود.

مرحله چهارم: عدس‌ها و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله پنجم: آب سبزیجات و برگ بو را اضافه کرده و مخلوط کنید.

مرحله ششم: درب قابلمه را بگذارید و بر روی شعله کم به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد.

مرحله هفتم: سوپ را هم بزنید و برگ بو را جدا کنید. 

مرحله هشتم: شیر نارگیل را اضافه کنید و با نمک و فلفل سوپ را مزه‌دار کنید.

این سوپ را با نان تست سرو کنید. نوش جان